ネパールのズーズーダウ<世界ヨーグルト探訪>

日本在住のネパール人が教えてくれたズーズーダウ(King Curd、ヨーグルトの王様)。
バクタプールという都市に固有のもので、知っているけど食べたことがないというネパール人も。
しかしとにかくおいしいと、ネパール人の自慢の食べ物という事で、食べに行くことに。
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トルコのアイランとヨーグルト<世界ヨーグルト探訪>

トルコのヨーグルトと言えば、飲むヨーグルトであるアイラン。
ケバブなどのグリル料理には、さっぱりしたアイランがいちばん。
街の食堂でも必ずアイランを提供しており、お客さんを見ているとアイランを頼む人が多いです。
大の大人が大衆食堂で飲むヨーグルトを飲んでいるなんて、日本では考えられない光景です。
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